En familjevänlig kockens kök

Anonim

Styled av: Ingrid Leess; Foto: John Gould Bessler

Debra Singer beslutar att hon lagar matlagning för andra, så när hon och hennes man, byggaren Robert Singer, bestämde sig för att omdesigna köket i sin årtionde koloniala kollegium, såg de till att de passade perfekt till sitt personliga och professionella liv.

Peapack, New Jersey-baserade par skapade ett nutidigt utrymme där de inte bara kan servera mat till sina tre söner, 13-åriga tvillingar Ryan och Elliot och 12-åriga Jonah-och värdpartier för deras familj och vänner, men där Debra kan förbereda delikatesser i stor skala för sina cateringkunder.

Styled av: Ingrid Leess; Foto: John Gould Bessler

"Vi underhåller mycket, " säger Debra. "Vi har allt från casual gumbo-möten till eleganta cocktailaffärer. Jag har nyligen haft en fest för 150 personer."

Även om utrymmet är stort (det mäter 412 kvadratfot), säger Ian Cairl, ägare till Pluckemin, New Jersey-baserade Platinum Designs, att det var en utmaning att komma fram till en attraktiv layout som skulle rymma en familj äter- i komponent plus spishäll, två handfat, två väggugnar, kylskåp, tre frysdiskar, två diskmaskiner och lagringsutrymme som Debra behövde för sin verksamhet. "Det är ett litet och litet utrymme", säger han. "Jag nådde det från en konstnärlig synpunkt genom att göra möblerad skåp som nästan ser ut som skulptur."

Skaffan flyttades till korridoren, och förutom att laga mat, äta och matlagningszoner finns det ett efterrätt / butlerområde som är användbart för att ställa stora evenemang. Två öar, som kan anslutas av en flytande infällbar rostfri stålplåt, tillsattes. "Jag satte min ställningsblandare på panelen", säger Debra och tillägger att öarna är dubbla som bord. "Och ytan är praktisk eftersom den lätt torkar upp."

Monopoint halogenarmaturer på det venetianska gipsstaket gör att belysningen kan skiftas. "På så sätt kan maten framhävas", säger designer Theresa Scelfo, vars eponymous company är baserat i Morristown, New Jersey. "De gör rummet ser sexigt ut."

Debra gynnar färskt pris och valde miljövänliga funktioner som stämmer med familjens hälsosamma livsstil. Maple-skåpen, till exempel, är gjorda av rekonstituerade faner, stengolvet är travertin, bakplattan är ett glas som liknar bambu och bänkskivorna är volgablå granit. "Jag ville ha naturliga och organiska material", säger hon.

När vädret är bra och festen är stor, expanderar arbetsutrymmet: Det finns ett andra kök, som innehåller en pizzaugn, på bakgården. Robert älskar att fungera som prep-kocken, och barnen är också riktigt hemma i köket. "Jag älskar att bo i mitt kök, " säger Debra. "Rummet har andat nytt liv i huset."