Ginger Dandy Apple Pie

Anonim

TILLAGNINGSTID

Aktiv tid: 30 minuter
Total tid: 1 timme och 45 minuter

INGREDIENSER

1 lådor (15 oz) kylda, färdiga bakpannor
3/4 kopp socker
3 msk majsstärkelse
1/2 kopp guld rosiner
1/3 kopp hackad kristalliserad ingefära
2 tsk revet lime skal
Ca 7 medium (23/4 lb) Granny Smith, Golden Delicious, Braeburn eller Northern Spy äpplen
2 msk färska limejuice
2 msk kall pinne smör, klippa upp
2 tsk varje mjölk och socker

FÖRBEREDELSE

1. Placera ugnsstället i lägsta position. Värm till 375 ° F. Haveready en 9-in. Djupfettpisadplatta, 1-i-lång-tårformad cookiecutter (eller annan 1-in-kakskärare) och ett foliefodrad rynket bakstycke.

2. Montera 1 skorpa i pajplatta. Rulla eller rulla ut kvarvarande skorpa på arbetsytan. Skär ca 10 tårar från skorstenen med hjälp av kakskärare. Spara tårar.

3. Blanda socker, majsstärkelse, russin, ingefära och lime skal i en stor skål.

4. Skala, halva, kärna och skära äpplen i 1/4-tum tjocka kilar. Tillsätt äppel och limejuice till skålen; kasta försiktigt för att blanda och belägga. Sprid i pieplate, tucking i äpplen för att passa. Skrapa några juice i skål över äpplen, prick med smör. Topp med skorpe med utklipp. Tryck försiktigt på edgestogether, vrid ner och flöjt, om så önskas. Borsta skorpa med mjölk. Lägg på degdejp på skorpan. borsta med mjölk. Sprinklepie med socker.

5. Baka 11/4 timmar eller tills äpplen är ömma när de genomborras genom öppningen, juicebubblan och jordskorpan är guldbrun. (Om bröstet är för snabbt, drapa löst med folie.) Ta bort till en trådhylla. Servera lite varm eller vid rumstemperatur.

Planering Tips: Denna paj är bäst dagen den är bakad, men den kan kylas, täckas, upp till 3 dagar. Ta till rumstemperatur toserve.

-Courtesy of Woman's Day Magazine